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塑料袋可以装热食么?

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3412020-09-24 收藏

先抛开限塑令不谈,塑联小编想问问,最近你买早餐是否依旧会用到塑料袋呢?最近小编买了一次包子,包子特别烫,直接让塑料袋上面的字模糊了,红色的颜料沾了小编一手,这时候小编脑海中出现了一个问题:塑料袋是否有毒有害?该怎样选择直接接触食品的塑料袋?今天塑联小编要把这件事解决了。

首先使用塑料袋盛装热食是否安全?我们需要了解塑料袋的种类。

日常生活中使用的塑料袋的主要材质包括聚乙烯、尼龙和聚氯乙烯等。其中大多数都是PE材质的,也就是聚乙烯塑料袋。聚乙烯是世界上公认的接触食品最佳材料。这种材料无毒、无味、无臭,符合食品包装卫生标准。一般超市使用的较厚的背心袋属于高密度的PE塑料袋,菜市场、早点摊使用的较薄的塑料袋属于低密度PE塑料袋。

聚乙烯塑料袋

塑料袋可以装热食么?

尼龙塑料袋是指以各种聚酰胺为材料的塑料袋,因具体的酰胺材料不同有所差异,但总的来说,外观上质感好,厚实,摸上去丝滑柔顺当然价格也相对较高,一般用于装高档服饰、首饰等商品。

尼龙塑料袋

塑料袋可以装热食么?

PVC塑料袋即聚氯乙烯塑料袋,除了聚氯乙烯之外,往往还会添加一些比如增塑剂、稳定剂、颜料等有毒材料,无法作为直接接触食品的塑料袋。

如何辨认是否可以盛装食品?

最重要的就是要看塑料袋的外观是否印有“食品级”“食品用”等食品专用文字标识或刀叉等图案标识。但是使用了食品级的塑料袋盛装食品就可以安全无虞了吗?答案是否定的,如果使用不当也会增加食品安全风险。

查阅资料后发现,聚乙烯熔点为100~130°℃。如果盛装100°以上的食物,塑料袋很可能会融化破损。虽然食品级的塑料袋无毒,但是塑料袋表面印刷酰胺油墨和复合油墨)并不是完全无毒的,食物接触到印刷油墨,就会有一定的食品安全风险。刚出炉油条、油饼的表面温度大约在150°左右,远高于聚乙烯的熔点。所以,就算使用食品级的塑料袋,也不能用于包裹刚出炉的食品。同理,用塑料袋包裹食品在热水或蒸汽中长时间蒸煮也是错误的使用方法。此外,在使用“可加热”“可微波字样的塑料袋时,需要尽量避免用于加热含油量较高的食物。

综上所述,关于如何选择和正确使用食品级塑料袋给大家提出四点建议:

1、使用印有“食品级”等专用文字或图案标识的塑料袋盛装食品;

2、装袋前注意食品温度不要超过100℃;

3、不要长时间蒸煮塑料袋或包装袋;

4、不用塑料袋包裹加热含油脂丰富的食物。

以上便是关于塑料袋的相关知识了,请问大家学会了吗?


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